東京 飯田橋
餃子の店「おけ以」 （おけい）
おけ以は
１９５４年創業の街中華
東京で餃子と言えばこちらを思い浮かべる人も多いのでは。
ミシュランガイド東京（ビブグルマン）に2018年から5年連続で掲載された実力です🙌
テレビで紹介されることも多く、特に２０２０年「マツコ有吉 かりそめ天国」の企画「お取り寄せ餃子ガチガチランキング」で１位を受賞した時は、その影響で一時お取り寄せ半年待ちの事態になったとか。
メニューの一部です
餃子は外せませんがそのほかのメニューも美味しい✨
いただいたもの
餃子２人前
焼きがいいですね。
素材の味をしっかり感じられるように餡は国産の白菜・ニラ・豚肉のみ。皮にはごま油を練り込んでいるそうです。
焼くときは溶いた強力粉を先に鍋に注ぎ、皮が余計な水分を吸わないようにしています。水分が飛んだらさし油をしてこの綺麗な焼き面を作っています。
ライスとおまけのスープ
タンメンだと麺が食べきれなさそうなので野菜スープを注文
美味しい。なんかしみじみと美味しい。
餃子もスープも衝撃の美味しさと言うわけではないのですが、
ああ美味しい、また食べたいと感じるお店です。
