美味しいものを少しだけ

おいしいものが食べたいと 東京・神奈川中心に歩いてます。

シャバ系本格とんこつラーメン【博多長浜ラーメン健太】@高円寺

高円寺駅 徒歩7分

「博多長浜ラーメン 健太 」

f:id:tomatonojikan:20210721162858j:plain


なかなか女一人では敷居が高そうな店構え。

何だこの匂いは?ここか?と言う感じで人が通り過ぎていく・・・。


もとは「中洲屋台 健太」というラーメンの美味しい居酒屋さんだったのが、
このコロナ禍での自粛期間に心機一転。

”博多シャバ系”で名を馳せる「駒や」さんで修業し直し、今年の3月博多豚骨ラーメン専門店としてリニューアルオープンされたそうです。

前向きですね。


あけ放たれたドアに大型扇風機。
f:id:tomatonojikan:20210721172845j:plain



f:id:tomatonojikan:20210721172821j:plain

テーブルやカウンター、調理台が昔仕様なのか低めで、背の高い店主にはつらいんじゃないかと心配してしまいますが、姿勢正しくきびきびと仕事をされています。


f:id:tomatonojikan:20210721182640j:plain

ラーメンは750円






泡立っています!
これが噂のカプチーノラーメン👀

f:id:tomatonojikan:20210721192929j:plain

スープは独特の旨味があり美味しい。


特に何も指定しなかったのですが、いい固さで麺も美味しい。
f:id:tomatonojikan:20210721193224j:plain


「トゥル」はワンタンの皮のようでした。

チャーシューも柔らかく肉のうまみを感じます。



全体に私には塩味ややきつめですが、それもまたいい。


きくらげ、紅ショウガ、ニンニク、辛子高菜、白ごまなどが置いてあります。

自分でしぼる生ニンニクはさすがに慣れてなくてできませんでしたが、きくらげたくさん入れて、すごく美味しかったです。

辛子高菜もピリッと辛くて美味しい。

店内ポスターに「極悪スメル」とありましたが、食べる分には全然気になりません。

ラーメンって奥が深いなーと感じた一杯、ごちそうさまでした🥰🥰


店名:博多長浜ラーメン 健太
住所:東京都中野区大和町1-66-6
電話番号:090-9795-8746
営業時間:12:00~19:00※スープ売り切れ次第終了
           ※営業時間は公式で要確認
定休日:不定
参考URL:ラーメン健太 「東京高円寺本店」「北海道北見じまん村店」 (@ramenkenta) | Twitter
博多長浜ラーメン 健太 (【旧店名】中洲屋台 健太) - 高円寺/ラーメン [食べログ]


ランキングに参加しています。
ポチっとclickしていただけると とてもうれしいです🙇 
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ ブログランキング・にほんブログ村へ 



PVアクセスランキング にほんブログ村