恵比寿駅西口
「えびすストア」の中にあります。
ベトナムの味
「エビス バインミー ベーカリー 」（Ebis Banh Mi Bakery）
「えびすストア」は駅からすぐの駒沢通側にも入口があるのですが、角を曲がって恵比寿通り側の入り口にお店はあります。
「えびすストア」って、前は通るけど一度も入ったことがなかったんですよね。
注文して出来上がるまでの時間ちょと覗いてみました👀
都会の真ん中に時間が止まったようなレトロな空間
閉店した美容院の前にリサイクルの雑誌が。
小説は１００円と箱に書いてありました😊
バインミーはソフトフランスパンにパテやなます、香草を挟んだベトナム生まれのサンドイッチです。
「エビス バインミー ベーカリー」は本場ベトナムのパン作りにこだわっているそうで、えびすストア内の厨房で作られた出来立てのパンを使っています。
メニューです。
テイクアウトとデリバリー（Uber Eate）のみ。
サイズは普通サイズとミニサイズがあります。
チャーシュー・レバーパテ・キュウリ・ナマス・チリソース・パクチー
ベトナム定番の味です。
パンは柔らかいんだけど外側パリパリで、バインミーのためのパンって感じです。
なますの歯ごたえと軽い酸味がいいですね✨
ぱっと見よりずっとたくさん具が詰まっています。
他に買ったのは
「揚げサバトマトソース煮込みバインミー」ミニ￥500
「豚肉レモングラス焼きバインミー」ミニ￥500
「揚げ春巻き２本」￥480
普通サイズとミニの大きさはこんな感じでした。
ボリュームがありそうでも、ザクザクと結構な量食べられちゃいます。
野菜たっぷりがいいですね。
なますとパクチーの味と歯ごたえと香りで、どれもほとんど同じ味に感じました（サバだけちょっと感じる😄）
どれも美味しかったという事です🥰
揚げ春巻きはちょっとネチョットしちゃってたな。
揚げたてをその場で食べたらもっと美味しかったと思う。
バインミーを食べるのは初めてなので比較できませんが、なかなか美味しいバインミーでした✨
住所：東京都渋谷区恵比寿1-8-14
電話番号：03-6319-5390
営業時間：11:00～20:00
定休日：なし
参考URL：ホームページ
インスタ
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エビス バインミー ベーカリー （Ebis Banh Mi Bakery） - 恵比寿/アジア・エスニック料理（その他） | 食べログ
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