志木のベイカリー＆カフェ
「デイジイ 志木店 」（DAISY）
志木市役所前にあります。
志木市役所、新しくてメチャメチャ綺麗です。
そして、「デイジイ 志木店」はこちらの駐車場が利用できるのがありがたい。
「デイジイ」は
1962年に川口市から始まり、埼玉、東京と数多くの店舗を展開する人気のベーカリー＆パティスリー。
今 ホームページをみたら、19店舗もありました。
店名の“デイジイ”とは“ひな菊”のこと。
『踏まれても負けない強い花』のように、失敗してもくじけずに自分で納得のいくパン作りを追求していく。
デイジイの基本方針は、「お客様の期待を上回る味と値段の商品をご提供すること」
たとえば、『150円で、こんなにおいしいんだ！』と思っていただけるかどうか。
そのために必死に考え、日々努力し、「今日は何を食べようかな」というパンを選ぶ楽しさとワクワク感を感じていただけるように、お店ではパンが約150種類、洋菓子が約50種類と常時揃えるようにしているのだそうです。
「デイジイ 志木店」は
2022年7月31日のオープン。
同年８月にリニューアルしたいろは親水公園内にあります。
店内パン売り場はそんなに広くなくて、適度に混んでいたためあまり写真は撮れませんでした💦
平日の14:00、食パン系は売り切れていました。
ホームページにパンの人気ランキングがのっていました。
１位. クロワッサンB.C.
２位. おいし～いね！メロンパン
３位. クルミパン
だそうです。
店員さんにおすすめを聞いたところでは、クロワッサンB.C.と明太フランスが良く売れているそうです。
店員さんは皆さん感じが良かったです😊
パン売り場の横にカフェスペースがあります。
テーブル10席、カウンター7席 テラス席もあります。
コンセントとWi-Fiあるのもいいですね。
こちらが主なメニューです。
フードメニューも充実していますね。テイクアウトできるものも色々ありそう。
モーニングはドリンクを頼むと1/2トーストが付いてくるようです。
ドリンクメニュー
「デイジイ 志木店」でいただいたもの
まずはブレンドコーヒーと１番おすすめの「クロワッサンB.C.」
コーヒーの後ろでピントもあわずに小さくなっていますが、実際はもっと大きいです😅
お値段は２５０円（税別）
実は私が初めて「クロワッサンB.C.」を食べたのは「デイジイ」さんではありません。
新座市のパン屋さん「コマメベーカリー」さんでです。
ポップに『店長が修業時代に教わった本家「デイジイ」のクロワッサンです』
と書かれていました。
それまで「デイジイ」さんのことは知らなくて、お弟子さんがこうやって素敵なお店を開いて、本家の看板商品を受け継いでるのがいい話だなと思いました。
頑張って二つに割ってみました
サクッとしたクロワッサン生地としっとりとしたアーモンドケーキの、食感と味のバランスが良くとても美味しかったです🥰
「熟成蒸しパン」１５０円
原材料の最初が砂糖で甘いかなと心配しましたが、ちょうどいい甘さ。
とっても美味しかった。
寒い日でしたが風が収まってきたので、ここで外のテラス席へ移動
「アールグレイ紅茶」と「クロワッサンB.C.ショコラ」を購入
ポットティーがうれしい✨ ２杯分は入っていました。
「クロワッサンB.C.ショコラ」はチョコレートのアーモンドケーキをクロワッサン生地で包んでいます。
お値段３２０円（税別）とちょっとお高くなります。
こちらもおいしいですが、アーモンドの風味がダイレクトにくるスタンダードの「クロワッサンB.C.」の方が好みかな。
テラス席から見える場所に「旧村山快哉堂」があります。
明治１０年に建築されたお薬屋さんで、志木市指定文化財だそうです。
残念ながらこの日は休館日で中をのぞく事は出来ませんでした。
そのすぐ裏が親水公園芝生広場で、「いろは親水公園」を見渡せる川沿いにベンチがたくさん💕
天気のいい日はこちらで「デイジイ」のパンをいただくのもいいですね！
