世田谷区祖師ヶ谷大蔵
「YOUR OVEN 」（ユア オーブン）
オーダーを受けてから焼いてくれる熱々パンと、お家で手軽にリベイクできる冷凍パン🙌
LINEでモバイルオーダーもできます。
こちらのお店は
２０２２年５月２０日にオープンしたばかりの新しいお店です。
バラの酵母を使ったパンが美味しいアールベイカー(R Baker)さんの新たなコンセプトベーカリー。
こちらのお店は食品ロスをゼロにしようという大きな目標があって、
オーダーを受けてから遠赤外線の高温オーブンで焼き上げるという究極の焼きたてパンと、焼きたてを熱々のまま急速冷凍した冷凍パンの二本立てです。
こちらがメニューの一部です
ショーケースの中にあるのは全部冷凍パン。
焼きたてパンは１７種類のエピと１３種類のピザのようなパンがあります。
ショーケースにある冷凍パンもリベイクしてくれるそうです。
まずは焼きたてパン
注文して会計を済ませると整理券を渡されます。
空いていると５分くらいで焼きたてパンがいただけるらしいのですが、この日は混んでいたようで１２分で熱々パンをゲットできました。
こんな感じで、紙で包んだパンを、ビニール袋に入れられた状態で渡されます。
有料の紙袋もあります。
もうね、熱々なので早く表に出さなきゃパンがフニャっちゃうんじゃないかと焦ります💦
「もちもちベーコンエピ」￥190
エピはハード系が多いイメージですがモッチリ柔らかで、ちぎってパクパクたべられます。
パンは柔らかくモチッとしていて、サイゼリヤのフォカッチャを香ばしくした感じ。
エピは１７種類もあるんですが、どれを食べても美味しそうだったので、逆にお試しでピザのような形のパンから４種類いただきました。
「生サルシッチャ」￥340
このソーセージはアールベーカリーさんでよく見かけるジャーマンソーセージ(美味しい）と同じ物なのかなと思ったのですが、生サルシッチャとなっているのでちょっと違うのかな。
焼きがあまいのとパセリのトッピングがなかったのがちょっと残念。
しかし、美味しくなかったわけではありません。
冷凍パンを三つ買って帰りました。
冷凍で賞味期限は３か月ですが、ブログにのせようと思ってすぐにいただきました。
自然解凍、もしくはレンジでちょっとチンしてから２,３分オーブンで焼きます。
焼くのが面倒な場合は、自然解凍してそのまま食べても美味しいらしいです😊
「飴色玉ねぎと１００時間煮込んだカレーパン」￥190
皮は薄くて粘りがあります。
カレーは辛口スパイシーで、タマネギの旨味が効いていて美味しいです。
「チョコレートまみれのバブカ」￥380
チョコレートいっぱいなので、温めすぎないでねと店員さんに教えていただいたので、ほんのりと温めてみました。
チョコたっぷり！
アールベーカリーの濃厚で美味しいチョコです。
この日はお昼過ぎに伺ったのですが、ぶどうのいっぱい入った食パンは売り切れでした。
次回はお取り置きをお願いしてから伺いたいと思います。
