あんかけ焼きそばが人気の街中華【水新菜館】＠浅草橋

浅草橋駅　徒歩４分

あんかけ焼きそばが人気です。

「水新菜館」（ミズシンサイカン）

創業は明治３１年という老舗街中華店ですが、

創業当時は果物屋さんだったとか🍓🍈🍇

その後あんみつなども出す甘味処になり、

ラーメンなんかも出すようになり、

そして１９７４年、４代目現マスターの時に今の中華屋さんになったとか。

時々テレビで紹介されていますね。

店主の感じが良くてお店の雰囲気が明るいです😊

こちらが看板メニューのあんかけ焼きそば

作り方が独特で、まず麺を玉状に握ってからそのまま焼き上げます。

外はカリッと中はモチッと仕上げるという✨

どんな感じかというと
これは今年２月頃放送の「アド街ック天国」から

この焦げが嬉しい🥰

「牡蠣油牛肉定食」９００円+税

油は使いまわしせず、国産の美味しいオイスターソースを使っていらっしゃるとか。食材はすべて国産だそうです。

写真は撮れなかったのですが、街中華の範疇を越えた美味しそうなメニューが色々とものすごい数あります。

店主は大のワイン好きで、その影響かワインソムリエの息子さんが

２０１８年秋に「水新はなれ 紅 」を「水新菜館」のすぐ裏にオープン。

ワインと中華のマリアージュが楽しめるとか。

私は飲めないのでヒジョーに残念です😣　楽しみたい！！

店名：水新菜館 （ミズシンサイカン）
住所：東京都台東区浅草橋2-1-1
電話番号：03-3861-0577
営業時間：11:30～15:00(L.O) 17:30～20:45(L.O)
定休日：日曜、第2・4土曜
参考URL：水新菜館 （ミズシンサイカン） - 浅草橋/中華料理 [食べログ]

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