麻布十番駅 徒歩５分
麻布十番でお蕎麦といえば
「総本家更科堀井 本店 」
年越しそばを求める人の大行列が、年末のテレビでよく放送されるお店ですよね。
さらしなそばは、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。
他のお店での事ですが、最初に更科蕎麦をいただいた時の印象が良くありませんでした。
もともと挽きぐるみの田舎そばが好きなこともあって、更科堀井さんで頂くのはいつももりそばか太うち蕎麦です。
私は更科蕎麦の美味しさを分かっていないだけなのでは。
美味しいお店で食べていないだけなのではと、ふと思い立ち、
今回、寛政元年創業の元祖更科総本家「堀井」さんで初めてさらしな蕎麦をいただいてみることにしました。
こちらがメニューの一部です
季節のおそば
牡蠣天そば、おいしいですよ。
食べたもの
「かき揚げ天もり」￥2040
このサクサクかき揚げが美味しいです💕
まっ白✨
あっさりとしてプリっとした歯ごたえとのど越し。あとに残る微かな蕎麦の香り。
普通の蕎麦とは違う美味しさがありますね。
連れがたのんだ
「十割そば」
ウーン、やっぱりこちらのお蕎麦に惹かれるけれど、さらしなにはさらしなの良さがあるということかな😊
乾麺あります↓
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