麻布十番
「テコールジャンティ」（Te cor gentil）
2022年10月22日オープンのビーガン専門パン屋さん
バター、卵、牛乳を一切使わずに仕上げた美味しいパンが２０種から２５種。
メニュー監修の青柳吉紀シェフは「ザ・リッツ・カールトン大阪」でチーフベーカーとしての経歴を持ち、多数の人気ベーカリーでも活躍をしてきたかたです。
原宿で「なんすかぱんすか」という個性的なパン屋さんを営業されていたのですが、そちらは2022年9月29日をもって閉店されたそうです。
「Te cor gentil」は
フランス語でterre（地球）corps（身体）gentll（優しく）を組み合わせた造語だそうです。
地球にやさしく動物にやさしく私たちの身体にもやさしい✨
卵も牛乳もバターも使わないクロワッサンとはいったいどんなものなのか？
いただいたもの
「ピスタチオクロワッサン」￥530
パリサクです。
ピスタチオ色の縞々が特にパリパリで、上にのったピスタチオとともにいいアクセントになっています。
ピスタチオのクリームが入っているタイプではなく、所々に豆乳を使ったクリームが。
バターを使わなくてもこんなに美味しく出来るんですね。
「生ショコラ」￥440
中に美味しいチョコがたっぷり。
レンチンするとチョコがトロっとしてさらに美味しそうですね。
「あんバター」￥440
ビーガンバターってどんな感じかなと思って購入。
あっさりしたホイップバターのような味でした。
塩パンと中のあんこが美味しくて、今回購入した中では一番美味しかったです。
これは白玉が二個入っているという「あんぱん」も期待できます😊
「ドーナッツ・プレーン」￥380
フォカッチャ生地のもっちりドーナッツ
「オリーブパン」￥420
美味しいオリーブがいっぱい入ってます。
