美味しいものを少しだけ

東京・神奈川中心に食べ歩いてます。

和菓子で秋の紅葉を楽しむ 御菓子処 さゝま

美味しい和菓子屋さんの美味しい最中の中でもここは別格と個人的に思っています。

神田神保町 「御菓子処 さゝま」
季節の移り変わりを和菓子で感じさせてくれる名店です。

今は栗蒸羊羹の季節ですね。

最中新栗むし羊羹、そしてちょうどこの日初高尾山へ出かけている娘にお土産で高尾を購入。



最中
ちょっと黒っぽいこし餡で、隠し味に胡麻でも入っているのかな?と思ったけど、原材料はいたってシンプルです。
なんでこんなに美味しいんでしょう。


新栗むし羊羹


高尾
高尾山の紅葉を和菓子で鑑賞✨
甘さ控えめの練りきりにこし餡。
娘から半分分けてもらい
素材の味をしみじみといただきました。

★★★★+

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