麻布十番駅 徒歩４分くらい
麻布十番大通り、成城石井とモンタボーの角を左折して麻布十番パティオの手前にあります。
２０２１年１０月２８日オープン
「たまご専⾨ 本巣ヱ 東京本家」
前を通るたび、いつオープンするんだろうと思っていましたが、今日でした。
ちょうど午後の整理券をもらうための行列が出来ていたので、一枚ゲット。
整理券は午前10：30と午後13：30の二回配布で、14：00に受け取りに行った時にはもう完売御礼でした。
オープンから日が経って行列が落ち着いてきたら、整理券配布は止めるそうです。
「たまご専⾨ 本巣ヱ」は、京都府の老舗旅館が運営し、昨年城崎温泉に1号店、苦楽園に2号店をオープン（どちらも兵庫県）。新食感の「たまごパン」が人気の行列店だそうです。
「たまごパン」の他にも小豆を挟んだカステラなどがあるようですが、すでに完売。「たまごパン」￥540を一個買ってみました。
箱のドットは模様ではなく空気穴？のようです。
滑らかな断面
食べてみるとフワっとしてシュワっとして、玉子濃厚なスフレケーキかしっとりした台湾半熟カステラかと言った感じでもあります。
甘さ控えめなのでパンなのか・・・。
たまご感は凄くあります。
美味しいけど並ぶほどなのかは好みによりますかね。
兵庫のお店ではプリンや生クリームとフルーツを挟んだオムレットもあるようなのですが、東京本家では当分販売予定はないそうです。オムレット、食べてみたいんだけどな😊
店名：たまご専⾨ 本巣ヱ 東京本家
住所：東京都港区麻布十番2-14-11
Google マップ
電話番号：03-6453-7133
営業時間：11：00～19：00
定休日：不定休
参考URL：たまご専門店 本巣ヱ | 西宮市 苦楽園 | 株式会社 スーパータマゴ
住所：東京都港区麻布十番2-14-11
Google マップ
電話番号：03-6453-7133
営業時間：11：00～19：00
定休日：不定休
参考URL：たまご専門店 本巣ヱ | 西宮市 苦楽園 | 株式会社 スーパータマゴ
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