東京都中野区 都立家政駅3分
「食堂七彩 」（ショクドウ シチサイ）
店名は食堂となっていますが、主なメニューはラーメンです。
手打ちの喜多方ラーメンと、佐藤養悦本舗の乾麺を使った稲庭中華そばがいただけます。
無化調です
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メニューです
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お米は無農薬米を、毎朝精米して炊いているそうです。
自販機です
麺固めはお受けできませんと書かれています。
書かれていないと頼んじゃいそうだな。
麺の量が選べます。
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食堂七彩でいただいたもの
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♦「スタミナ中華そば 黒」 1300円
がっつり盛られた挽肉と卵黄。その両側にはニンニクと生姜が。これはスタミナつきそうです😊
豚肉もたくさん入っていました。
見た目味が濃そうに見えますがそんなことはなくて、かなり贅沢な美味しい一杯。
ピロピロの平打ち麺が美味しい。
♦「喜多方ラーメン」＋味玉
メンマがトロッと柔らかくて美味しい
スープはあっさりとして旨みを感じます。
♦「担々麺」 麺少なめ
スープは意外とあっさりして滋味深く、私は好きな味ですがガッツリ系が好きな方には物足りないかも。
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♦「ソース炒飯」
ソース味のチャーハンは珍しいかな。
具は大きめカットの豚肉とタマネギ
Ｂ級グルメ感がありますが無化調だと思います🤭
♦「芹そば」
芹は新鮮さが伝わる香りと歯ごたえ✨
澄んだスープに稲庭の麺が、つるっと滑らかで美しいのど越し。独特のコシがあり美味しいですね。
「芹そば」は冬季限定で、2月で終わりました。
佐藤養悦本舗の乾麺は国産小麦で350年前からの製法にこだわって作られているそうです。
こだわりの食材で作る無化調ラーメンは、少々値が張ります
が滋味深いお味。
あっさり目が好きな私ですが、「スタミナ中華そば 黒」が美味しかった😊
