神田
「三馬路 東京店」（さんまろ）
完成度の高いとても美味しい無化調塩ラーメンでした。
東京店という事で調べてみたら、もとは1941年に博多で誕生したお店だそうです。
平日１２時ちょっと前に神田でお昼をいただくことに。
これは、１２時オープンのこちらの店に伺うチャンスだと思い１１時５０分到着。
開いてました✨
店内はカウンター６席。
先客３名で、ラッキーな事に並ばず着席できました。
メニューは塩そば、醤油そば、淡麗煮干しそばにトッピングと、小丼
塩ラーメンずきには塩そば一押し感が嬉しいです。
薄味だった場合は卓上の「かえし」で調整してくださいとのこと。
「特製 塩そば」￥1150
これが、塩ラーメン好きにはドストライクのメチャメチャ美味しいラーメンでした！
スープが美味しい。
溢れる旨味に、こちらも食材と店主への感謝の気持ちが溢れます。
麺も好みの平打ち細麺。
ツルツル✨
ワンタンも大好きな海老わんたん
皮はしっかりめのツルンです。
チャーシューは食べやすい薄切りですが、お肉の旨味がしっかり。
薬味（デュクセル）がまた秀逸
左が椎茸とポルチーニ、右が柚子ペースト
小瓶入りを売って欲しい🤭
薄味ということですが、私にはちょうど良かったので、かえしは使いませんでした。
連れは醤油ラーメンでしたが、そちらもとても美味しかったそうです。
これだけの完成度のラーメンをいただく事が出来て、感謝しかありません。
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