JR日暮里駅 徒歩2分
フランス菓子 パティシエ ショコラティエ「イナムラショウゾウ」
以前は気持ちの良いテラス席でイートインできたような気がするのですが、いつのまにかなくなったのかな。
店内はそんなに広くありません。撮影は禁止でした。
ガラスの向こうの厨房に、稲村省三シェフ自ら一生懸命作業されている姿がありました。
我が家でモンブランが好きなのは私だけなんです。
なんで？と思いますがそこは人それぞれ。
私はケーキが好きですが、一個丸ごと食べるのはきついので
いつもモンブランは我慢してきました。
最近は夫が「好きなものは食べられるときに食べた方がいいよ」と半分食べてくれます。
『ここのモンブラン美味しいらしいよ。』と情報提供までしてくれます🤭
先日も谷中の帰りに「イナムラショウゾウ」のモンブランも美味しいらしいよと勧めてくれるではありませんか。
『いや、さっき和栗の凄いモンブラン食べたばっかでしょ』と思いましたが、折角なのでお言葉に甘えて購入。
「上野の山のモンブラン」６４０円
しっかりめの帯状マロンクリームで覆われているドーム型。
マロンクリームはしっかり栗の味がして美味しいです。
かなり美味しいです✨
中はアーモンドのスポンジとカスタードクリーム、生クリームが層になっています。
所々に入っているマロンのかけらが美味しいアクセント。
かっちりした生クリームは甘くないんですが、私にはちょっと重いかな。
この年になってモンブランをまた食べだして思うのは、あんなに好きだったのに中の生クリームの重さに耐えられないことが多いです😣
ですので、まだ若くて元気な人にはとっても美味しいモンブランだと思います。
「チョコレートケーキ」
「イナムラショウゾウ」にはチョコレートケーキが多くて、５種類くらいあります。
４種類食べた事があるのですが、酸味のあるチョコレートケーキが苦手なので、こちらのシンプルな「チョコレートケーキ」とコニャックの効いた濃厚な「ショコラドゥショコラ」が好きです。
「イナムラショウゾウ」と言えば、毎年この時期に予約が始まる「羽衣モンブラン」が知られています。
予約完売の事も多く幻のモンブランとい言われているそうな。
和栗を使った甘さ控えめのモンブラン。なぜ羽衣かと言うと、薄い布で包まれて提供されるからだそうです。
２０２１年の予約開始はいつになるのかまだ決まっていなくて、９月２３日ごろまたお問い合わせくださいとの事でした。
追記１
２０２１年の「羽衣モンブラン」予約開始は９月２９日(水）の１０時からだそうです。
直接お店に伺うか電話での予約です。
価格は１個１０００円 おひとり様一日６個まで。
受け取りは１０月３日（日）～１０月３１（日）の定休日以外とのことです。
追記２
２０２１年の「羽衣モンブラン」は９月２９日即日予約完売したそうです。
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