「Zweiter Laden 」（スワイザーラーデン）
Zweiter Laden（スワイザーラーデン）さんは
2023年4月4日にオープンしたばかりです。
先日訪問した極太麺が美味しいラーメン屋さん「だしと麺 遊泳」
のすぐ近く、同じ早稲田通りにあります。
ラーメン屋さんと分かるような分からないようなお洒落な看板ですね
大阪の上新庄にある「肉系つけ麺」の人気店「KUCHE」（クーシェ）さんの二号店だそうです。
”KUCHE”はドイツ語で台所、”Zweiter Laden”は２号店という意味だそうですが、なぜドイツ語なのかは分かりませんでした🤭
オープンしたのは知っていたのですが、調べると
「濃厚だけど、誰もがあとを引く味わい」の摩訶不思議系つけだれ！
とあります。
うーん、つけ麺も濃厚も好みではないのでやめておこう・・・と思っていたのですが、中から出てきた二人連れが「美味しかったねー」と言い合っているのが聞こえてしまって・・・🤭
立看には
その味を家族や友人に伝えようと思った時、
どんな味で？どう美味しかった？
言葉で言い表せない味に出会った事はありますか？
そんな衝撃的で未知の味を”摩訶不思議”と呼ぶ。
とあります。
ここは思い切って”初めて食べる未体験の味”摩訶不思議系を味わってみることに😊
店内はかなり狭いカウンター席のみの８席
タイルの壁がすっきりとお洒落です。
スワイザーラーデンの主なメニューです
「ツケKURO」が一押しのようですね。
食券を購入して渡し、自分の分のコップとお箸を持って席に着きます。
スワイザーラーデンでいただいたもの
♦「ツケKURO 特製」 ￥1200
特製にはチャーシューと味玉が付きます
麺はモチッとして美味しいです。
つけダレはドロッとして濃厚
豚バラ軟骨を使っているそうで、コラーゲンたっぷりですね。
醤油ベースらしいのですが、さば味噌っぽい味です。
確かに濃厚、複雑な旨さ。
お肉とお魚の繊維がもちもち麺にまとわりついて美味しい✨
ただ、私にはちょっと甘い。
好みの問題ですね。ハマる人にはガッツリはまりそう。
♦「Zweiter カレーラーメン」 ￥1100
濃厚に見えますが意外とサッパリ。スパイスがきいて美味しい。
が、こちらも甘さがきになる。
悪い甘さではなく、身体にいい甘さだとは思います。
エビとかね。魚介の甘さなのかな。わかんないけど。
もちッとした麺にスープが絡んでいい。
お腹に余裕があれば、ライスでリゾットも美味しそうでした😊
後日前を通ったら、限定の創作メニューが🙌
お店の方は元気で感じの良い方でした。
この界隈は美味しいラーメン屋さんが多い激戦区なので、頑張って欲しいですね。
