本郷三丁目
「酒と味噌煮込み 味噌煮込罠 」（ミソニコミン）
カレー味やイタリアンな味噌煮込みうどんなど、独創的なメニューも😊
場所は東京都文京区の東大本郷キャンパス近く
本郷三丁目駅から徒歩3分の路地にあります。
店主は愛知出身。東大医学部卒。味噌の配合を1年間研究し究極の比率にたどり着いた、その味噌を使った究極の味噌煮込みうどんである。（嵐にしやがれ）
「八丁みそ」など4種類の味噌をブレンドしているそうです。
何で罠なんだろうとずっと思っていましたが、「はまって抜け出せないほどおいしい店」を目指そうということで付けられたそうです😊
『みそにこみん』ってかわいい響きですね。
カウンター４席、テーブル１２席（現在は感染予防対策で３席減らされていました）
こちらは夜メニュー
夜は酒の肴も色々あります。
「自家製ごま豆腐」
これ、すごく美味しかったです✨✨✨
モチッとしたゴマ豆腐に和風だしとわさびが合います。
「どて煮」
牛スジを三種味噌でじっくり煮込んでいます。
バゲット(２００円）に合わせていただくのもいいですね。
「味噌煮込みうどん」
グツグツいってます😄
スープは八丁味噌のくせはそんなに感じませんでした。味噌の旨味が感じられる美味しいスープです。
麺もバリカタを想像していたので、ちょうどいい歯応えでスープがらみが良く美味しくいただきました🥰
ちいさなお店ですし、グツグツに煮込まれてだされ、ハフハフして食べて、最後はご飯投入しちゃったりまでするので回転は悪そうです😅
食べログうどん百名店にも選ばれている人気店なので、ランチは行列ですし、夜は予約した方がよさそうですね。
うどん、味噌、だしパックのセットを2人前から通販で買う事も出来ます。
味噌煮込罠
耐熱容器でテイクアウトもできるそうです！
後日ランチでいただいた時のブログです↓
tomatonojikan.com
ランキングに参加しています。
ポチっとclickお願いします🙇
