弥生三月 春ですね🌸
今日はとっても寒いけど💦
名古屋のお土産に春らしい一品をいただきました。
～ ひとくち 春ういろ ～ 「餅文総本店」
「ういろう」じゃなくて「ういろ」？と言うくらい「ういろう」を知りません。
子どもの頃CMでその存在を知ってから、お土産でいただいて２、３度くらいしか食べたことがありません。
嫌いではありませんがあまり機会が無かったです。
「青柳ういろう」さんのこのＣＭですね。懐かしい。
挑発にのりやすい子ども心をつかむ傑作ＣＭですね。
「あずき、コーヒーゆずさくら♪」って記憶していましたが「あずき」ではなく「あがり」でした。
「上がり」は和菓子業界の用語で上質なこしあんの事を言うそうです。
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いただいたのは「餅文総本店」（もちぶん そうほんてん）さんのお品です。
「餅文総本店」さんは創業1659年という老舗で、名古屋名物外郎（ういろう）の元祖ともいえるお店だそうです。
「春ういろ」のふたを開けてみると、可愛い巾着包みの一口ういろが五つ
なんとなく四角いういろうが頭にあったので、気分が上がります💕
「桜餅」が三つに「草餅」が二つ
春らしい彩りが素敵✨
賞味期限は製造より21日
販売期間は１2月下旬～4月中旬です
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包みの内側もしっかり派手に春満開🌸
このままいただくのが正解と思いますが、器に移してみました。
食感がプルンとしてモチッとしていい感じ✨
名古屋の外郎は米粉を使うそうですが、こちらは道明寺粉と澱粉を使っているようです。
桜の香料が苦手なことが多いのですが、こちらは大丈夫でした。
桜の葉が練り込まれてあっさりとして美味しい。
甘すぎないのもいいですね。
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「草餅」も開くとパッと気持ちが明るくなります
微かな蓬の香りと小豆が入って、こちらも美味しかったです。
昔ながらのういろうから進化した形のういろうのようですが、食感も面白くあっさりとした美味しさ✨
なにより春を感じる明るさと可愛らしさがいいですね。
外郎って羊羹よりも好きかもしれない。
色々なお店の外郎を食べてみたいなと思いました🥰
【好み指数】 ★★★★
★★★★★★ ・・・殿堂入りの大好き
★★★★★ ・・・かなり大好き
★★★★ ・・・好き
★★★ ・・・普通
★★ ・・・好みではない
★ ・・・かなり好みではない
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💖山口の外郎も有名なんですね。知らなかった💦
